Smeuïge kruidenboter

Zelfgemaakte kruidenboter is eenvoudig en smaakvol! Met verse kruiden en boter maak je in een handomdraai de perfecte smeersels voor op brood, of bij een stuk vlees.

10 min. bereiden

---

Ingrediënten (voor 1 kommetje)

• 250 gr Campina roomboter ongezouten ( op kamertemperatuur )

• Snuf grof zout

• Paar takjes verse peterselie

• Paar sprietjes bieslook

• 2 tenen knoflook

• 1 eetlepel citroensap

  
  

Bereidingswijzesmei

1. Prak de boter met een vork fijn. Voeg de snuf zeezout en eetlepel citroensap toe. Pers de knoflook er bij. Heb je geen knoflookpers, snijd deze dan zo fijn mogelijk. Hak de peterselie en bieslook fijn en voeg op het laatste toe en meng alles goed doorelkaar.

   
   

2. Laat de kruidenboter weer opstijven in de koelkast. Haal hem een paar minuten voor gebruik er weer uit zodat hij lekker smeerbaar is.

   
   

3. Tips: je kunt de kruidenboter ook in huishoudfolie wikkelen tot een rol en deze in de koelkast leggen en er plakjes van snijden zodra deze is opgesteven. Je kunt ook gedroogde kruiden gebruiken in dit recept maar verse kruiden zijn net wat lekkerder.

   
   

4. Ook lekker: Italiaanse kruidenboter = 1 gedroogde tomaat + 2 theelepel pesto + 1 theelepel Italiaanse kruiden

   
   

5. Ook lekker: pittige kruidenboter = snuf cayennepeper + gedroogde chilipeper (uit een molen) + verse koriander