Groene smoothie met spinazie, peer en gember

Begin de dag met een dansje, begin de dag met een lach... en dat lukt zeker na het drinken van deze spinazie-peersmoothie met gember.

Ingrediënten voor 6 personen

2 Conference peren

10 g verse gemberwortel

300 ml halfvolle yoghurt

300 ml peer boomgaardsap

200 g verse spinazie

Aan de slag

1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Verdeel de boter over de ovenschaal. Smelt de boter in 5 min. in de voorverwarmde oven. Laat de kersen uitlekken.

2. Meng ondertussen in een kom (per cobbler) 130 g bloem, 200 g kristalsuiker en de bakpoeder. Meng met de melk en verdeel zonder te roeren over de ovenschaal.

3. Dep de kersen droog. Meng in een kom de kersen met de rest van de bloem en suiker. Verdeel zonder te roeren over de ovenschaal. Bak in het midden van de oven in 50-60 min. gaar en goudbruin.

4. Verdeel de cobbler warm over de borden en serveer samen met het ijs.